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Ann Mary
Dictionnaire des termes de la cuisine et de la gastronomie de "Abaisser" à
"Zingara". Ne vous laissez pas tromper par la sobriété de la présentation :
c'est un travail remarquable.
Annuaire-gourmand
Cet annuaire propose une classification régionale et par catégorie des professionnels de
la gastronomie française : restaurateurs, bars, cavistes, produits du terroir, épicerie
fine...
B-Simon
Dossiers, aides personnalisées à destination des étudiants et professionnels de la
restauration. Site réalisé par un professeur de cuisine en lycée.
Beerpalace
"Bienvenue
dans le palais de la bière". Description des bières, fabrication, brasseries,
liens, collections de sous-bocks.
Boulangerie
Le portail du
pain. Infos, conseils, actualités, chiffres... et bien sûr liens. Site très complet.
Centre-info-viande
Site réalisé par le centre d'information sur la viande. Beaucoup d'informations sur
l'origine de la viande, l'élevage des bovins, la maladie de la vache folle…Très
riche.
Channel Wine
Un des rares
sites sur le vin qui n'est pas exclusivement tourné vers la vente. Conseils, reportages,
articles de fond, tableau des millésimes.
Cuisineaz
Des centaines de recettes présentées par thème.
Présentation très pratique. Une liste de discussion.
Cuisinons
Portail de la
gastronomie : plus de 500 sites classés par thèmes et commentés. Bonne
lisibilité. 
Conso.net
Site de
l'institut national de la consommation, pour s'informer sur le parcours des aliments que
nous mangeons. Thèmes abordés : chaîne du froid, emballage, date de péremption…
Emile
Site
consacré aux champignons. Le mycologue y trouvera une foule d'informations :
photos, classification, glossaires, livres...
Gastronomie monde
Recettes de cuisine et conseils divers. L'intérêt du site est de proposer des menus
complets et équilibrés, avec bien évidement les recettes de chaque élément.
Présentation déroutante, mais persévérez : le contenu vaut la visite.
Gillou
Portail perso du
vin : annuaire de plus de 1300 liens sur le monde du vin. Plus de 500 vins dégustés,
coups de Coeur, bons rapports qualité-pPrix, accords mets et vins, conseils, citations,
sondages... Citations classées par auteur ou par catégories. Brèves humoristiques
inspirées par l'actualité.
Gourmet seeker
Moteur de recherche et annuaire consacré à la gastronomie. Plus de 5000 sites classés
par thèmes. Présentation sobre et agréable.
Infowines
Une base de donnée
de pus de 1000 vins. Estimation gratuit de de votre cave.
Iacchos
Magazine destiné aux
amateurs de vin.
Isaveurs
"Donnez
du goût à vos repas." Assistant de choix et de préparation des repas : idées menu, bons plans rapides, régimes et autres conseils santé.
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